こんばんは。今日は電験の記事を書こうとしていたのですが久々に圧力鍋を使いましたのでそちらを記事にします。 今日作ったのはロールキャベツです。煮込みの部分を圧力鍋で行うことでキャベツをトロトロにしようという思いでやりました。見た目はこんな感じ…

こんばんは。最近ひたすら回鍋肉を作っている独身サンキュロットです。キャベツを調子に乗ってひと玉かったら他に調理法が思い浮かばずほぼ毎日回鍋肉を食べる羽目になりました。野菜は取れるけど結構油とか取っているので健康なのか不健康なのか微妙なとこ…

こんばんは。今日は一昨日に微妙に失敗した回鍋肉を再チャレンジしました。幸いにして一昨日の自分がミスしていた部分は明確なのでそこだけを修正してます。 材料は前と変わらず、 キャベツ 葉っぱ5枚 豚バラ 5枚 甜面醤 スプーン1 豆板醤 スプーン1 醤油 ス…

こんばんは。最近雨ばかりでやる気がでない独身サンキュロットです。今日は以前から作ろうと思っていた回鍋肉を作りました。中華といえば回鍋肉を思い浮かべる人もいるレベルで人気のメニューだとは思うのですが、キャベツを買う勇気が出ずに中々作れません…

こんばんは。今日は久しぶりにザージャンを作っていました。なんか聞きなれない名前かもしれませんが中華の肉味噌炒めのことです。麻婆豆腐は勿論、色々な料理に使えるので時間のある時にまとめて作っています。 今回はひき肉300gをこのザージャンにしました…

こんばんは。今日も定時で嬉しい独身サンキュロットです。今日は1週間前の豚しゃぶのレンジでの時間の話のまとめを書いてみます。先週中に本当は書こうとしたのですが残業等々で書けずに今日までかかりました。 まず条件として冷水状態から肉を入れてレンチ…

こんばんは。 最近月末のせいか残業ばかりで勉強はおろか、自炊さえもまともにできなかった独身サンキュロットです。今日はようやく休みになり自炊を久しぶりに頑張りました。やっているのはいつものハンバーグなのですが、ソースをちょっとこだわりました。…

こんばんは。 最近暑くてコンロに火をつけるのが嫌になってきた独身サンキュロットです。ちょっとした料理ではコンロを使わずに電子レンジに頼る生活を始めました。味はちょっとどうなのかと思う場面もありますが大体はそんなに変わらずに食べられます。 今…

こんばんは。今日の昼にも軽い料理をしていた独身サンキュロットです。時間と記事の順番が前後したのが気持ち悪いですが単純に忘れていただけです。ごめんなさい。 本日の夕食はハンバーグでしたが、昼には目玉焼きを食べてました。何回も作っているので慣れ…

こんばんは。電験の傍らでそこそこに自炊も頑張ってる独身サンキュロットです。 ハンバーグを毎週に食べる生活に入っているのですが、最近では自分でハンバーグソースを作るのが多くなりました。今週は昨日軽く飲んじゃって作らなかったので今日ハンバーグで…

こんばんは。 飲み会連発で疲れ果てた独身サンキュロットです。二度寝どころか四度寝をかまし気が付いたら午後でした。とはいえ微妙に自炊をしました。食べるものがなく、買いに行くのも面倒だったので。 今日はハンバーグです。作ったのを冷凍しておいたの…

こんばんは。独身サンキュロットです。今日は昨日作った鶏むね肉のチャーシューを食べてみます。 まず、昨日の段階でのチャーシューがこちら。すでに切り分けてラップまでしてますが、大分多いです。 わかりにくいですが、下の方にはタレもあって肉が若干た…

こんばんは。 今日も勉強、明日は仕事の独身サンキュロットです。今日は勉強もしつつ軽い料理を作ってみました。といっても使ったのはレンジと包丁ぐらいですけどね。 参考にしたのはこちら、Nadiaさんです。いろいろ探していると鶏むね肉のレシピがたくさん…

こんばんは。 電験に引き続いて記事を投稿します。今日は割とやる気があったので自炊も頑張りました。メニューはハンバーグです。 例によって作り最中の画像は無いです。代わりに焼いているときにいい感じの絵がとれたのでそちらを。 最初に強火で焼き色を付…

こんばんは。 今日は2記事投稿します。といってもこっちは自炊の話なので短めです。 本日の夕食がこちら。 チャーシュー丼ですね。盛り付けについてはすいません。このチャーシューは圧力鍋を使って作ったものです。 sansculotte.hatenablog.com ここで紹介…

こんばんは。 気が付いたら8時過ぎの残業をしていた独身サンキュロットです。 残業代がでるとはいえ、残業辛いですね。1秒でも早く帰宅したくて頑張っても終わらず、きつかったです。 それでも今日は麻婆豆腐を作りました。作りたいのもあったんですが、日曜…

こんばんは。 昨日、一昨日と二日続けて残業をかました独身サンキュロットです。昨日は土曜日？休日出勤です。普通に9時回っててかえって来ても電験の勉強をすることができないレベルでくったくたでした。3時間程度なのにここまで疲れるって残業ヤバイ。 そ…

こんばんは。 今日もカレーを食べる独身サンキュロットです。 まだ5月とはいえそろそろカレーの鍋が不安になってきました。おかしい、作ったのは先週の、4月の最終日曜ぐらいだったはずなのに。 どんだけ作ったんだよと。さすがに見積もり間違えすぎだろと(;…

こんばんは。今日は便利なサイトを見つけたので紹介します。 まず、時々自炊をしているのですがたまに困ったことが起きます。 それは、レシピの分量が計れないことです。 今自分の部屋には計量カップや匙はあるものの、はかりがありません。なのでレシピとか…

こんばんは。今日の夕食は少しだけ頑張るをモットーに作ってみました 。 正直カレー作ったやつが何を言っているのか、という具合ですが、しばらくカレーを温めるだけの生活をしていて包丁を持つことすら面倒くさくなってしまいました。 さすがにこれはまずい…

こんばんは。今日も今日とてカレーを食べます。月曜に作ったカレーをひたすら食べています。もう何食食べたんでしょうね、よくわからなくなってきました。 ただ、月曜に作ってから何日も煮ているというのにカレー全然煮詰まらないんですよね。結構ドロドロな…

こんばんは。 本日はなぜかフライパンを振りたい気分になりましてチャーハンを作り始めました。こんな気分になることないですか？(;^ω^) なんかイライラというか、火力でストレス発散だ、みたいな気持ち。 ちょっと暗い感じなスタートですが作り始めたらガチ…

今日はカレーを作りました。まだそこまで湿気や暑さもないので作り置きして明日から食べていこうと思います。ただ、自炊でカレーに初挑戦で量がわからず、作りすぎました。レシピ本で何皿とか書いてありましたけど、そのまま作るとめっちゃ多いですね。食べ…

今日の夜はオムレツに挑戦してみました。正直料理経験がほぼ0なのになかなか無謀だよなとは思っていました。が、そんな不安は無視して特攻。 卵2個を使ってフライパンに投入。するとみるみる固まる卵。フライパンの縁まで届いてない…。実はフライパンの径が2…